Nach langer Zeit mal wieder ein Rezept für Euch :)
Letzten Mittwoch war wieder Kartenrunde im Atelier, diesmal hatte ich mal wieder einen neuen Kuchen für meine Damen ausprobiert.
Einen ganz einfachen Nusskuchen vom Blech mit Kaffeguss.....
Viel Spaß beim Nachbacken,
Eure
Tanja.
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Zutaten für 1 Blech:
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Für den Teig:
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Zubereitung:
Haselnüsse,
Vanillezucker, Mehl, Zucker,
Öl und Backpulver mischen.
Dann Eier und Milch
zufügen
und alles zu einem Teig verrühren.
Den Teig auf ein mit
Backpapier
ausgelegtes Backblech streichen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd) bei
200°C ca. 20 Min. backen.
Sofort nach dem Backen
mit einem Kaffeeguss bestreichen.
Dazu vermischt man
Puderzucker und
Butter zusammen und gibt soviel Kaffee hinzu,
bis dass es eine zähflüssige
Masse ergibt,
diese dann auf den Kuchen verteilen.
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250 g
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Haselnüsse, gemahlene
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200 g
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Zucker
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1 Pck.
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Vanillezucker
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2 EL
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Öl
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250 g
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Mehl
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1 Tütchen
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Backpulver
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3
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Ei(er)
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250 ml
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Milch
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Für den Guss:
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300 g
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Puderzucker, gesiebt
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Schuß
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Heißer Kaffee
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30g
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Butter, zerlassene
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